mardi 21 novembre 2017

Comment arrêter de manger du sucre? 3 mois de témoignage!



Et soudain j'eus envie de retourner à un état le plus naturel possible comme lorsqu'il y a près de trente ans j'avais décidé d'arrêter d'être esclave du tabac. Je m'y étais reprise à trois fois en deux ans, tentant diverses méthodes et fumant de plus en plus : un paquet au premier arrêt, deux au second et trois au troisième mais finalement j'ai gagné cette bataille.

Tout à coup le parallèle avec ma guerre aux kilos me sauta aux yeux. J'ai toujours pensé qu'il est plus facile d'arrêter de fumer que de maigrir durablement parce qu'on ne peut pas faire une croix sur la nourriture et cesser définitivement de manger ! De plus les marchands de nourriture sont partout et légaux.

J'ai fait tous les régimes, les diètes, les jeûnes, lus tous les ouvrages sur le sujet et j'en ai même écrit un "Maigrir en riant" puis j'ai pleuré et repris trop de poids. Comme pour le tabac c'est de pire en pire.

Depuis un an, à la suite d'une longue maladie, j'ai arrêté toute nourriture industrielle et plus mangé que des produits naturels : j'ai pris dix kilos de plus en m'autorisant enfin tous les fruits, frais et secs, et les diverses noix que je m'étais refusés toute ma vie pour cause de sucre.

Puis j'ai lu les dernières études scientifiques montrant que l'épidémie d'obésité a explosé dans le monde depuis l'apparition de tous les produits allégés et disant que l'erreur est de croire que le gras fait grossir alors que c'est le sucre. Et : 80% des produits industriels, même ceux supposés être salés, contiennent du sucre ajouté…

Or si on ne peut vivre sans manger
on peut parfaitement vivre sans sucre ajouté. 

Et si le sucre était une addiction comme le tabac ou la drogue? Et si la santé passait par le traitement de cette addiction et non par une accumulation de régimes dangereux et inefficaces? Ça valait le coup de tenter l'expérience!

Mais pouvons-nous vivre sans sucre?
Qu'en est-il du sucre des fruits?


Je fus assaillie de questions... 



Le 15 Août 2017 j'ai décidé de vivre sans sucre ajouté et j'ai découvert que plein de gens avaient franchi le pas depuis quelques années et en étaient ravis !

Ce blog va me permettre à la fois de témoigner au fil de l'aventure et de partager les recherches, les livres, les vidéos et les témoignages sur le sujet afin que vous puissiez vous faire votre propre opinion. N'hésitez pas à le partager afin que le plus de personnes possible puissent le commenter et laisser leur témoignage si elles ont elles aussi arrêté le sucre (les autres ce n'est pas indispensable de mettre votre grain de sucre, version café du commerce! Haha ! Ce qui est intéressant ce sont les témoignages vécus.)

Si vous hésitez, essayez l'aventure une semaine car nous pouvons vivre sans sucres ajoutés donc vous ne risquez rien! Et non seulement on peut vivre sans sucres ajoutés mais en plus on vit mieux!

  • JOUR 1 : À PARTIR D'AUJOURD'HUI J'ARRÊTE LE SUCRE.

Parce que je suis droguée au sucre
- Parce que je me sens mal
- Parce qu'il n'est pas indispensable à notre vie
- Parce que de toutes façons je vais en absorber suffisamment dans les légumes
- Parce que j'imagine m'alléger

C'est une prise de décision semblable à celle que j'ai prise il y a près de 30 ans d'arrêter définitivement la cigarette. Je m'y suis prise à 3 fois mais j'ai fini par arrêter définitivement pour une vie sans tabac.

C'est mon deuxième essai pour le sucre et je pense que c'est le bon car j'ai envie d'une vie de plus en plus naturelle et saine. C'est un désir en pleine conscience et en accord avec mes valeurs. Je le rends public pour me motiver. Je vais sans doute faire un blog et y partager les études scientifiques et les expériences sur l'arrêt du sucre que je glanerai.

Si vous aussi vous avez arrêté le sucre merci pour votre témoignage !

  • JOUR 3 SANS SUCRE.

Lu "Les glucides qui menacent le cerveau", et regardé sur YouTube quelques vidéos de Thierry Casasnovas. Je me sens pleine d'énergie aujourd'hui, je n'ai plus aucune fringale, le ventre dégonflé, les douleurs articulaires divisées par trois, une sensation d'avoir moins d'inflammation.

Je suis sciée par mon ressenti tellement changé en moins de trois jours!

Pour info j'ai arrêté le sucre et par voie de conséquence le gluten aussi d'une manière radicale ces trois premiers jours en ne mangeant que des protéines (naturelles évidemment pas en sachet !) et je recommence les jus verts dès demain matin ainsi que les légumes au vitaliseur.

Achhhh ! Je viens de retrouver cette vidéo enregistrée il y a un an où je me lançais le défi d'arrêter le sucre en 100 Jours. C'était en plein milieu des vacances et j'ai tenu... 24 heures! 

Le lendemain, au même endroit, j'ai dégusté une glace inoubliable devant le lac de Constance! Bon, personne n'a dit qu'on est obligés de réussir du premier coup, après tout je m'y suis prise à trois fois pour le tabac et je tiens depuis 30 ans ! Donc aujourd'hui, je suis forcément différente de l'année dernière et ça peut fonctionner! Comme j'ai décidé d'être totalement transparente, j'assume et je montre cette vidéo!




  • JOUR 4 : JE ME SENS DE MIEUX EN MIEUX - DÉJÀ !

Ce matin j'ai remis une petite portion de fruits au petit déjeuner. C'est l'été et ils sont gorgés de sucre ! Et j'ai retrouvé avec joie les légumes dés midi sachant que j'avais passé trois jours de protéines pures pour bien faire un break.

Au 4e jour, plus de fatigue, plus de fringales, moins de douleurs et moins 2 kilos (c'est peut-être seulement de l'eau). Je suis ravie. Le plus agréable est de ne pas avoir faim et de ne plus avoir envie de grignoter entre les repas.

Aujourd'hui j'ai lu le livre parfait pour nous aider ! Tout y est : les différents sucres, leurs effets, les matières grasses, un plan en 3 semaines pour supprimer les sucres ajoutés et même des recettes qui ont l'air pas mal! Je le conseille vivement !
"Mon Cahier Stop au sucre", Marie-Laure André, Solar Editions, 2017

Grâce à ce livre j'ai pu mesurer le formidable chemin déjà parcouru depuis deux ans lorsque je me suis lancée avec succès dans un Défi des 100 jours "J'arrête la Malbouffe". A mon avis c'est une première étape indispensable qui permet de se reconnecter à la cuisson des fruits et légumes, au vitaliseur, à l'extracteur de jus, aux goûts naturels. Une fois ceci acquis "J'arrête le sucre" est beaucoup plus facile.

Je ne comprenais pas pourquoi, alors que je vivais si sainement, j'avais pris 10 kilos de plus. En lisant le cahier, la réponse m'a sauté aux yeux, ce qui me rend euphorique car du coup j'ai la solution pour les laisser s'envoler. Mon erreur a été la suivante : pour éradiquer mon envie permanente de sucre, biscuits, gâteaux et chocolat - que j'ai totalement cessé de consommer - je me suis autorisée les fruits secs à volonté (dates, figues, abricots secs etc.), les avocats, les bananes, les Miams au fruits dans des quantités ahurissantes car évidemment plus je  mangeais de ce sucre naturel (fructose) plus j'avais envie d'en manger. J'étais tellement contente d'avoir remplacé le malsain par le sain que je n'ai pas réalisé que j'étais toujours accro au sucre et que le problème était là ! J'étais dans un cercle vicieux car le fructose des fruits reste toujours du sucre!

Je ne regrette rien car maintenant, quand je passe devant une pâtisserie, un rayon de biscuits ou des viennoiseries, j'ai des nausées et suis devenue incapable de me remplir de ce sucre là. Par contre les fruits bien vivants eux me font rêver.

La solution pour moi semble simple : il me suffit de passer à un fruit frais entier (c'est à dire pas en jus) par jour et de supprimer tous les fruits secs et les choses devraient rapidement rentrer dans l'ordre.

Merci au super groupe qui est en train de se constituer sur ma page Facebook et qui va sans doute faire des petits sur Instagram!

Pour ceux qui hésitent encore : foncez ! Rejoignez-nous : 100% des gens qui ont réussi à franchir le cap sont satisfaits. C'est un retour à notre état naturel d'êtres humains et un rejet de la nourriture industrielle toxique. Reprenons le pouvoir sur nos vies ! Haha ! Car soyons clairs, arrêter le sucre signifie en tout premier arrêter la nourriture industrielle qui comporte à 80% des sucres ajoutés les plus malsains qui soient, même dans les plats salés!



  • JOUR 5 : QUEL "NO-SUGAR" ÊTES-VOUS?

Quel horreur ! Sous prétexte que je décide de manger plus sainement, je me fais rapidement sermonner sous prétexte que supprimer le sucre ajouté serait très dangereux car assimilé à un régime à la mode de plus qui, - et je partage totalement cet avis sur les régimes- ne fonctionnerait pas plus que les autres et engendrerait une reprise de poids supérieure à la perte aussitôt après l'arrêt des bonnes intentions.

Supprimer les sucres ajoutés et la nourriture industrielle est pour moi une reprise en main de ce qui me nourrit, une pleine conscience de ce que je mange et du coup cuisine moi-même, une responsabilisation, un progrès, une étape vers un mieux-être et non un coup de tête momentané. Je réalise d'ailleurs que j'ai démarré il y a déjà deux ans en disant halte à la nourriture industrielle et que la diminution voir la suppression de l'inutile et toxique sucre ajouté est juste une évolution logique de cette évolution de santé;

Mais alors me voilà aussitôt cataloguée "No-Sugar", la nouvelle religion du bien-être. Et je découvre qu'elle a ses courants : les "flexi- no sugar", les "slow sugar", les "no sugar soft" et les "no-sugar harcore" ! Et je suis priée de préciser ce que je supprime et ce que je garde pour savoir à quel courant exact j'appartiens! Manque de bol, je déteste les étiquettes et j'adore avoir la liberté de changer d'avis. Donc, a priori, je ne peux adhérer qu'au courant qui affiche clairement sa flexibilité ! Je ne suis pas un numéro, je suis une "sugar-libre"!

De toutes façons, pour l'instant, au 5e jour seulement , je tâtonne encore. Pour l'instant, je vais supprimer tout le sucre ajouté et limiter les fruits et les glucides complexes (riz, pain, pâtes, pommes de terre, légumineuses...) et bien sûr éviter autant que possible les plats industriels.

Mais comme je ne suis absolument pas intégriste, à part pendant les 3 mois de lancement de ce qui est pour  moi un défi ludique, ensuite j'adopterai cette saine attitude 80% du temps. Et ça c'est vraiment important ! Ça veut dire que j'essayerai de maintenir cette conduite le plus possible chez moi mais que je savourerai les repas entre amis sans rien calculer et m'autoriserai aussi un carré de chocolat lors des moments de blues. Je ne suis pas rigologue pour rien : le plaisir est sacré pour moi ! 

Et d'ailleurs c'est par pur plaisir devant l'énergie retrouvée que je me lance ce défi de trois mois "Moins de sucre" (et non pas zéro sucre!). J'espère et je crois fermement qu'ensuite de nouvelles habitudes plus saines resteront.



JOUR 8 SANS SUCRE

C'est curieux pour moi, je vous l'assure, mais au bout d'une semaine sans sucre, je me sens... normale! C'est-à-dire absolument pas "comme d'habitude". Non "normale" comme je le fantasme (oui on a les fantasmes qu'on peut ! 😜 Quand on vit dans la démesure on peut fantasmer d'être juste "normale" une heure seulement, lalalala !)

C'est à dire que je n'ai plus aucune fringale, compulsion au sucre, obsession pour la nourriture, besoin fréquent de me remplir, peur de manquer, d'avoir faim, d'être faible et j'en passe.

Je mange des fruits le matin et j'oublie la nourriture jusqu'au déjeuner où je mange des crudités, des protéines et des légumes variés. Je n'ai plus faim avant la fin de l'assiette donc j'en reste là. Vers 18h j'ai un creux et je prends un deuxième fruit et le soir idem déjeuner.

Je commence à mieux dormir, plus profondément et plus longtemps. Je me lève moins la nuit. Je suis sereine et en paix le matin et le reste de la journée.

Bref je mange pour me sentir bien et avec les autres. Ce week-end je me suis autorisée quelques canapés lors d'un apéritif avec des amis et un coup de la cuvée Ancestrale de Muscat de Frontignan dont je suis dingue.

Comme je n'ai pas de balance à la plage j'ignore ce qu'il se passe pour l'instant de ce côté mais tout fonctionne et j'ai le ventre dégonflé.

Conclusion de la première semaine :

- Il m'a fallu 3 jours pour me mettre dans le bain après un sevrage énergique protéines seules pour bien me couper du sucre (j'ai trouvé ça désagréable)

- Mais depuis, du coup, les légumes et les fruits ont le charme qu'avaient les pâtisseries avant!

- C'est facile pour moi: je ne ressens absolument aucune frustration puisqu'il y a même un oubli total de la nourriture entre les repas.

- Je me dis que je vais sans doute réintégrer à un moment les féculents mais franchement pour l'instant je n'en éprouve pas le besoin!

Et vous où en êtes-vous ?

Véronique Coquillat Sophrologue a créé pour vous un compte Instagram : "Je mange sans sucre". On s'y retrouve ?

Bonne semaine à vous !



 JOUR 10 VITESSE DE CROISIÈRE

L'alimentation sans sucre devient naturelle pour moi, finir le repas après le plat principal, ne plus avoir de fringales entre les repas devient apaisant et "normal". La balance annonce moins trois kilos. Chouette ! J'ai retrouvé la vidéo de mon bilan des 100 jours de l'arrêt de la malbouffe que je vous poste ci-dessous et je comprends deux choses :

- Le plus difficile dans l'arrêt du sucre c'est tout d'abord l'arrêt de la nourriture industrielle qui est vraiment une révolution dans la vie

- C'est normal que j'ai grossi après cet arrêt car je me suis tout à coup autorisé 3 fruits frais par jour, plus des fruits secs à volonté, plus du chocolat noir à 70%. Oui c'est sain mais c'est bourré de sucre! Résultat j'ai pris dix kilos en deux ans.

En ajoutant l'arrêt du sucre à la nourriture saine je crois fermement que je vais très doucement m'affiner. A suivre !



JOUR 21 LE PLI EST PRIS

Témoignage en vidéo de la sérénité ressentie.



JOUR 25 Aaaaach J'ai craqué !



Trop drôle! Samedi soir nous invitons des amis et décidons que le dessert sera une délicieuse salade de fruits maison sans sucre, des petites glaces individuelles (comme ça nous n'en prenons pas) et tout de même quelques macarons que l'on cache afin de ne pas succomber à la tentation avant l'arrivée des invités. Aucun craquage pendant la soirée qui se poursuit très joyeusement tard dans la nuit à part champagne et vins mais ça c'était prévu et assumé.

Le lendemain on range et on retrouve les macarons si bien cachés qu'on a oublié de les offrir! Et là on en goûte un, puis deux, puis le sucre appelant le sucre tous les macarons y passent! Oh la la! Aussitôt je suis écrasée de fatigue et fais une sieste qui va durer presque tout le dimanche! Au réveil des douleurs articulaires partout et le moral dans les chaussettes.

Le surlendemain, je favorise les jus de légumes, les crudités et les légumes cuits. En 24 h tout rentre dans l'ordre mais la balance m'annonce que j'ai repris un kilo dans l'aventure macaronnesque! Dommage! Je pensais célébrer une perte de 5 kilos en un mois d’arrêt du sucre et c'est raté. Pas grave car l'essentiel est ailleurs il me semble. J'ai vraiment vécu à quel point je me sentais instantanément mal en remangeant du sucre au bout de près de 4 semaines.

Je sais que ça m'arrivera de nouveau et c'est très bien. Le sucre fait partie de la vie et ça vaut le coup de succomber en conscience quand on est face à un exceptionnel gâteau. Je n'ai pas l'intention de renoncer au sucre à vie mais je sais que je le payerai avec des lourdeurs, des douleurs aussi, un roupillon et un bon coup de déprime. A moi de peser le pour et le contre à chaque tentation. Exceptionnellement ça vaut le coup ! On ne vit sans doute qu'une fois!


1 MOIS SANS SUCRE
Sans "l'Affaire macarons" de la semaine dernière j'aurais sans doute triomphé avec une perte de cinq kilos de gras en un mois dans le plaisir. Je me suis tout de même allégée de quatre kilos et demi sans aucun régime ni privation puisque j'ai mangé à volonté ce que je voulais de non raffiné et sans sucre ajouté. Je voulais même me contenter d'un fruit par jour mais en cette fin d'été j'ai allègrement dépassé les trois portions de fruits juteux (et très sucrés) par jour.

J'ai beaucoup moins mangé surtout car sans sucre j'avais beaucoup moins faim.

J'ai gardé un peu de fromage (normal pas "allégé", berk) mais je n'ai pas eu envie de laitages, ni de yaourts. Nous avons mangé quasiment pas de féculents et pas du tout de pommes de terre et avec les frimas qui reviennent je commence à avoir envie de pommes de terre car j'adore ça sous toutes les formes.

Nous avons pris des jus de légumes verts tous les matins et mangé des poissons pêchés du jour, des viandes bio du coin et des tonnes de légumes crus et cuits locaux et bio.

L'heure des soupes a sonné et j'en suis ravie. Je ne pense malheureusement pas continuer à m'alléger autant le mois prochain mais si mes douleurs continuent à diminuer et que me sens aussi bien c'est déjà génial.

En projet dans un mois pile : un jeûne de huit jours accompagné. Je vous en reparlerai!

Bonne continuation à vous. Si vous avez lâché, ce n'est pas grave. C'est que c'était juste pour vous à ce moment-là. Mais n'hésitez pas, quand ce sera le moment pour vous, à repartir dans cette vigilance "sans sucre ajouté" et avec le minimum de produits industriels car vous serez contents de vous et en pleine forme!


3 MOIS SANS SUCRE 

L'arrêt du sucre a changé ma vie !

Ah! Si j'avais su plus tôt qu'il me suffisait d'arrêter le sucre (ajouté, contenu dans les plats industriels, les sodas, etc....) pour changer ma vie et venir à bout de tous mes problèmes physiques :
- Obésité
- Dérèglements fonctionnels, excès de cholestérol, limite diabète, hypertension artérielle,
- Fringales, grignotages et appétit excessif,
- Obsession de la nourriture, peur permanente de manquer et d'avoir faim,
- Coups de pompes,
- Fatigue, déprime, perte de motivation, accablement, insomnies,
- Douleurs diffuses dans le corps, raideurs, tendinites,

Mon témoignage au bout de 3 mois sans sucre :




RESSOURCES : mises à jour au fur et à  mesure


  1. Vidéo : "J'arrête le sucre" : https://youtu.be/Kt2ftvHfIjc 
  2. "Non au sucre industriel mais qu'en est-il du sucre des fruits ?"(en anglais ) : https://youtu.be/L990kUcG94k
  3. "Combien de fruits par jour?" (en anglais) : https://youtu.be/nU_RkeA88D
  4. "Effets du sucre sur notre corps" (en anglais) : https://youtu.be/2hZ8qxHcNP0
  5. "Maigrir en riant" , Corinne Cosseron, Tredaniel, 2012
  6. "Mon Cahier Stop au sucre", Marie-Laure André, Solar Editions, 2017
  7. "Ces glucides qui menacent notre cerveau: Pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés" Poche – 14 septembre 2016 de Dr David Perlmutter 
  8. "No Sucre !" Poche – 15 février 2017 de Nicole Mowbray  
  9. "C'est décidé, j'arrête le sucre !" , Larousse, 18 février 2015 de Sarah Wilson 
  10. "Zéro sucre : Mon année sans sucre ; Comment s'en libérer" Poche – 3 mars 2017
    de Danièle Gerkens 
  11. http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/le-regime-sans-sucre-est-il-bon-pour-la-sante_1675583.html
  12. L'erreur à ne pas commettre en arrêtant le sucre : le remplacer par un édulcorant!
  13. L'industrie du sucre américain sait depuis 1967 qu'il y a un lien entre l’absorption de sucre et la dégradation de notre santé (cancers et maladies cardiovasculaires). Article en anglais

5 commentaires:

  1. Merci Corinne pour ce blog qui va nous aider à partager ressentis, émotions et expériences.

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  2. Merci à toi Véronique de relever ce défi !

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  3. Salut les filles ! quelqu'un aurait une marque de chocolat à dessert sans sucre ajoutés et sans fuits à coques ?

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